囍宴

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曾聽過以下是一番夢話:他日結婚,一定不會要親友們做人情,希望他們每一位都快快樂樂的祝福我倆,宴會中途悄然離席,一走了之,飛得遠遠的,不要收拾爛攤子...

但每一次參加別人的婚宴,心中都默念----假如,一天,本人,有幸出閣,必定,不要,舉行任何宴會.

台上新郎:我最感激外父外母,生咗個咁靚女gei老婆比我...
台下三姑:嘩,唔係ar fa,果隻野都叫靚???
台上新娘:我最感激老爺奶奶,生咗個咁錫我gei老公比我...
台下六婆:嗱嗱嗱,生女喎,自己老豆老母都未謝就擦老爺奶奶先!!!

雖則三姑六婆之言如耳邊風,而三姑六婆本身也只是慣於刻薄多言,並無本意,但任何人聽到這些冷言瘋語,該覺礙耳吧.沉默如我,在桌下捏著手指發呆,細味每一根乳豬的嫩肋骨,好咸;為何每一道菜都離不開生粉芡汁?好滯;小不得的,當然是鮑魚了---且慢,誰家的鮑魚小不得?是廿四頭非洲網鮑嗎?無論怎樣集中,胡思亂想之際兩眼的視點總不能歸一,倦眼出賣了無聊的靈魂.

我不要這樣的嘉賓安插在自己婚宴的席間.

十年不見的遠親,素未謀面的新表嫂,會行會走的表姪女...呆在其中,感到自己像個透明人,無關痛癢,卻被看穿.他們都知我姓甚名誰,是某某和某某個女,細個時有什麼糗事,但明顯地,我跟他們並不認識,亦不可能重新認識.漂亮嗎?我匆匆而來也堅持在酒店樓下的化個全粧才現身啊.不不不,番工唔辛苦,從沒有OT這回事.會上電視做主播嗎?不不不不不.幾時輪到我?你想飲?我而家就同你飲...

journal of cookies-making #2

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若世事萬物皆可以二元對立劃分,則一切矛盾都不復存在.非愛即恨,既是恨你入骨,引刀一快宰之可也;非女即男,範不著研究春日花裙,乾脆買條褲好了;但世上就是有太多煩人,在十五十六之間虛耗光陰,結果春去秋來冬又至,仍是穿著那條中一時老母買的吊腳破褲.至此不得不承認傻仔布殊也好可愛之處,非友即敵,一口氣炸到上帝也不認得吧,省卻煩煩悶.

是以我決意要造就一個較美好的世界----捏造一盤'二元對立餅'.黑星,不是國產土炮,而是用蛋黃加入可可粉製成的;圓月,則是蛋白和BRANDY RASIN的結合.先把封了陳的拔蘭地出土,浸提子乾.忍不住呷一口,火酒一樣,結果攪牛油時全程都醉醺醺的.剩下半杯,擱在書櫃,閒來拈一顆,唔,,好糜爛.蛋白稀,提子乾又吸收了酒,結果是麵粉越下越多,牛油相對地少,餅質輕而乾身.用蛋黃者則相反.

說了一推肺話,其實都是想安置好那隻蛋, 若只用蛋黃,剩下的蛋白難道用來做MASK?

吸取了上次的經驗,預熱後關掉爐底的發熱線,焗至中途才再開啟,避免餅底烘燶.但一時手痕把剩餘的可可都撒上,令星星黯然無光.而餅面的提子乾則快高長大,焦了,好苦的.裝飾品,都係好睇唔好食居多.

隨手一扭,也不知焗了多久,總之最後可以出爐便是,趁熱把每樣半塊塞住了正在電話中講事非的媽,首名食客反應不俗.這些混有指甲老泥的餅只適宜送給一些很愛我的人,他們會視之為心機手作.反正由外型到味道到質感,可以挑剔的地方實在太多.用作派街坊並不化算.在寒冷的冬日,牛油凝在攪蛋器的綱線上,格外難清理,雙手滿是油,不能穿手套,浸著冰冷的洗潔精,頓悟十指不沾陽春水的幸福.

journal of cookies-making

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今次的行動已部處多時.由心血來潮買焗櫨->行電器舖/家居舖搵焗爐->在惠康發現我的夢中爐->搵印花買焗爐->真係買到個爐->運抵家中,前前後後經歷了兩個多月--兩個多月,可以發生好多事了,本人甚少作這麼'長遠'的計劃去做一件事,這堆餅不可不算是個奇跡.

萬事俱備,只欠一鼓作氣.明知欲速則不達,但事事都想跳步進行.喪攪牛油靠臂力;篩麵粉宜用陰力;切朱古力費九牛二虎之力,好累. 眼見那180g粉120g牛油50g砂糖60g朱古力變成一塊麵團,不禁暗喜,心想這團粉簡直偉大得一如絲路的里程碑.路上小風景被遺漏了嗎?蛋黃x2,雲呢拿油一茶匙,sodium bicarbonate一茶匙後補.羅拉話餅模令她的大作沒有生命,那用手搓好了,文過飾非,飾過忘了張羅餅模的事實.今次的雕塑主要呈屎型.

長路漫漫,太多破綻.餅,在爐內快高長大,快快撻成一大塊,變作一幀龜裂的黃土地圖.開爐一刻,自造物者自居的阿茂一定會急不及侍燙著手指咬一口.好吃嗎?與在宿時煮皂怪餸一樣,吃不死人,但與好好好好味仍差很遠.太燶了,賣相欠佳的,立即幹掉.毁屍滅跡的後果是飽--好飽.見是自己首作,比個面,食多塊啦.正常人,兩塊到肚,已不用吃飯.找多幾隻白老鼠是上策.

怖慄

你為何還關心我快樂與否?
也許是我想得太多,
你的關心,可能只是出於八掛,
出於好奇,想知叛徒此刻是風光還是折墮.
無論如何,感激你尚有興趣打探我身在何方.
但恐怕要讓你失望.
反正都是自言自語,不妨坦白一點,露骨一點,
我不快樂.
因為, 菜胃吻想怎樣,
實在越來越難以觸摸.

創作力訓練班

為提高香港傳媒從業員的生活質素,本BLOG現推出第19期創作力訓練班,課程以烹飪方式進行.材料由校方供應,烹調方法由學員自行決定, 炒焗炆煎煮,港聞國際娛樂副刊風月男極圈女豪情, 隨心所慾.

今日GEI材料有: 村落一條,妓女一隻,豬肉佬一名,開鎖佬一位,棺材佬一個,狗一條..等等

剛開學, 先來個甜品, 以下是以IQ題為文體的創作.

從前, 有一條村, 有一隻妓女, 有一日, 佢食白果, 忽然姣性大發, 決定為村內其中一個男人提供免費性服務. 學阮兆祥話齋, 一日唔練會生疏, 十日唔練變初哥, 故此招式任擇.

在豬肉佬, 開鎖佬, 棺材佬同狗之間, 佢會揀邊個做呢個幸運兒呢?

請將答案連同解釋,上載到此, 估中有奬. 至於奬D乜...唔會比那豬肉佬, 開鎖佬, 棺材佬和狗待遇差, I PROMISE.

今個月仲有三個星期

經過雪糕店,忽然感到人生苦短,那管他肚痛胃痛頭痛神經痛了,遂不顧一切,用身上僅餘的廿蚊換取小量玫瑰士多啤梨雪糕, 找兩元.

北風,車站,發呆,候車,無聊人, 遙對牛頭角下村.鬼魅悄悄飄至:「小姐, 比幾蚊我吖,我做咗手術,兩隻腳都鑲咗鋼,唔係做唔到野我真係唔會問你攞ga...」

「阿婆,無三不成幾, 我真係冇幾蚊咁多可以比你,嗱, 耶穌就話5餅2魚啫,兩蚊雞,好明顯meet唔開兩分,成副身家比埋你la...」我心想.

阿婆撐著手杖,緩慢,哀怨,面上輪廓卻不失擁容,年輕時該是副美人胚子,何以老來要向乞兒仔泣訴呢?不要用那樣的目光看著我啊, 我好為難, 拘拘兩元,受不起你一聲謝.

六秒六毫

本人的電話號碼不是173173173
本人也不是打開門有生意便做的材料
更沒有24小時外賣服務提供
閣下摸門釘未得熱情款待仍沒有淋紅油潑火水
並不是什麼恩典
因為
由始至終
閣下要找的寶號根本不曾存在
嗜腥請到街市
高賣宜去超市
肚餓自行淥個麵
飢腸轆轆 回家自憐

久遺了

聖誕過後,已是連續第n日番2至12, 這久遺了的夜班.

早上起來可以看畢無線兩套劇集才出門,甚感悏意,反正沒有看過的,是否重播也沒有分別.收拾一下前一晚脫下來隨有亂丟的衣服,總算的有點作為.

有點作為.誰不想有點作為?過度的分工異化人心.你寫一句,我寫一段,又由另一個人把這些碎片改建裝崁
,結果大家都不會認得自己在完成品中的位置.令人想念一腳踢的日子,自己跑自己諗自己寫自己剪,為了老細刪改一粒字而發難的日子.

好怕自己變得越來越麻木,對死人塌天無動於衷.新年前拜訪兩名失踪者的父母.女兒早就嫁雞隨雞,移民外國,喜歡到荒野旅行,與父母一年都不會見一面,通訊也甚少.感情,早淡如水吧.父母得知二人身在斯里蘭卡,未能聯絡上,雖竭力尋找,口中卻笑著說「都咁多日了,早打定輸數」.女兒住在澳洲,去了斯里蘭卡,上了天堂,或是下了地獄,對兩老都不會有多大影響吧--反正早已天角一方,兒女,早不屬於自己.數日後,弟弟收到二人的電郵,報平安,正按原定計劃在當地旅遊,不欲提早歸家.能找到電腦,大概不會找不到電話吧.可憐兩老連乖女的音都未聽到,便向記者千恩萬謝,感激貴報刊登有關報導云云.傻啦,那幾天我們在儲集圖冊,失踪人口越多,版面越豐富哩.以前總覺得,人和人的關係不靠血緣連繫,但看見痴心父母,薄幸孩兒,不禁黯然.

另外,吾友羊趾山傳來畢業照.可怕,我真的想不起她原來未畢業/原來也有畢業的一日.不久之前她才到中大和我影相,而我們曾共用一張書桌,睡同一張床,為看穿對方的眉頭眼額相視大笑,怎麼她跟我現時相隔了兩代?王丹在8964後繫獄近十載,他說不見天日的生活把光陰冷藏了.羊現時仍在那山雞火雞的綠蔭下嗎?

搬出這天地 滿心悲哀會飄離

搬家，因為抵受不住新樓盤的誘惑，新一年，換個新ｂｌｏｇ，好歹算是有個新開始．

二零零五年零時零分，蘭桂坊小街堆滿湊熱鬧的人，人龍廷至上環．平日由德格拉斯街直上老蘭原來快捷無比，這晚轉街過巷，卻仍是翠華．沒有固定的入口，沒有固定的目標，但人們都朝著某個方向不斷移動．時光倒流至生命之初，你我和他都不過是一條精蟲．在黑夜之中力爭上游，依稀知道方向所在，被那懵懂然的卵子吸引著．

目標，是９７對岸的金魚缸．

斜路窄巷，這位置得天獨厚，完全滿足了看與被看的需要．酒巴販賣的其實不是酒精，而是一種氣氛．買醉的，大可以麻甩佬般提著兩打生力到碼頭去灌至肝硬化，不過一個幾十．大時大節，最愛在人群之中發神經．這是由造曆者約定的聚會，天大面子，逾時不候．鄰桌的朋友們不會被這班新年流流唸唐詩、唱財神到的神經漢／婦嚇壞，因為我們的無聊，是上帝御准的．

很高興今年有個快樂的開始．